当前已进入食物中毒的高发期，为了加强对餐饮服务业的监督管理，乌拉特中旗于近日组织了一次突发性食物中毒事件应急处置模拟演练。演练评估显示，我旗应急处置队伍专业、学科及人员配置合理，反应及时，处置规范。
    模拟演练一开始，旗医院假拟接收两名疑似食物中毒病人，在对病患做好医疗救护工作的同时，旗医院通知中旗疾控中心和旗卫生监督所，随即启动应急预案。疾控部门人员紧急赶赴现场，对“病人”、中毒现场、可疑食品、食品制作流程等环节，进行流行病调查、现场采样和记录工作。最后，卫生监督部门人员赶到现场，控制和封存可疑食品，开展监督笔录、监督文书和现场采样检验。经过两个小时，突发性食物中毒事件应急处置现场演练圆满结束。
    整个应急演练组织严密、安排合理、衔接顺畅，几个关键点都体现到位，演练逼真。这次演练提高了相关部门应对突发重大食物中毒事件的有效组织、快速联动、高效处置的现场实战能力。